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お肉専門用語集

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しま腸

焼肉小倉若勝のしま腸
大腸の中でも特に柔らかく脂が縞状にはいった稀少性のたかい上質部分。
腸濃く甘くあっさりしていて焼くときに好みでカロリー調整してお召し上がりください。
小倉焼肉ではホルモンとよく言われます。

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